يمكن عمل القرنبيط المقرمش بطريقة سهلة وبسيطة جدا فالقرنبيط يحتوى على الكثير من الفوائد.
فوائد القرنبيط
يعالج القرنبيط القولون وهو طارد للغازات كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف الطبيعية مما يجعله يعالج الجهاز الهضمي ويحميه من الإصابة بالأمراض الخطيرة كما أنه يعالج الإمساك.
ينصح بعدم الإكثار من القرنبيط المقلي فقد يسبب زيادة فى نسبة الكوليسترول في الدم وقد يسبب سمنة مفرطة وتراكم للدهون فى الجسم.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش
المقادير
- قرنبيط.
- دقيق.
- ماء.
- ملح وفلفل وبهارات لحم.
- كركم وكاري وكمون وزعتر وقرفة.
- صلصة، شطة.
- عدد ثلاث بيضات.
مقادير للتحمير
- دقيق.
- بيض.
- فجيتار.
- زيت غزير.
طريقة التحضير
- أولا: يتم تقطيع القرنبيط وسلقه فى ماء على النار بها القليل من الكمون للتخلص من رائحته.
- ثانيا: يتم تصفية القرنبيط وتركه حتى يبرد، ويتم عمل خليط التتبيلة.
- ثالثا: يتم وضع الدقيق وتخفيفه بالماء ويتم الضرب جيدا باستخدام مضرب يدوي، ثم يتم أضافة البهارات الملح والكمون والزعتر وباقي البهارات.
- رابعا: يتم إضافة الصلصة للخليط مع التقليب المستمر.
- خامسا: يتم وضع القرنبيط في الخليط وثم وضعه في الدقيق والبيض والفجيتار للحصول على قرنبيط مقرمش، ثم يتم وضعه في الثلاجة ليتماسك الخليط مع القرنبيط.
- سادسا: يتم وضع زيت غزير على النار وتسخينه جيدا ثم يتم إضافة القرنبيط له مع التقليب من وقت للثاني للحصول على لون بني مميز ثم يتم تصفيته على ورق مناديل وإضافة الملح والكمون له وبالهناء والشفاء.
- يمكن عمل السلطة الخضراء مع القرنبيط، كما يمكن عمل بطاطس محمرة معه، ويمكن عمل بطاطس مسلوقة ومقطعة حلقات يتم وضعها في نفس خلطة القرنبيط ثم يتم قليها في الزيت وتصفيتها تكون جميلة.
القرنبيط المقلى
القرنبيط بالانجليزي
القرنبيط الاخضر
القرنبيط بالفرن
القرنبيط المقرمش
القرنبيط للحامل
القرنبيط في الفرن
القرنبيط فيتامين a
القرنبيط فيتامين c
القرنبيط المقلى cbc
طريقة عمل القرنبيط cbc
القرنبيط وفيتامين e
القرنبيط ف الفرن
إرسال تعليق